Clynelish 14 Anos

Descrição DESCRIÇÃO: A destilaria “antiga” chamada Clynelish, fundada em 1819, ficou conhecida por muitos anos. Em 1967/68 foi construída a nova destilaria de Clynelish, ao lado da antiga, que mais tarde foi renomeada Brora. Brora ficou fechada por muitos anos (1983-2021), e seus whiskies tornaram-se cultuados. A “nova” Clynelish continuou a produção. CARACTERÍSTICAS: O whisky é maturado em barris ex-bourbon (carvalho americano principalmente) e também há uso de barris ex-sherry. Nem sempre os barris de sherry são muito dominantes nessa expressão particular; às vezes o perfil ex-bourbon tem papel mais forte, dando notas de baunilha, caramelo, doçura da madeira. A maturação é pelo período de 14 anos (idade declarada). AROMA: Cera / “waxiness” é um dos traços mais marcantes. Pode lembrar vela, cera de abelha, cera de candeeiro, ou mesmo.