Glenallachie 11 Anos Premier Cru Classé Wine Cask Finish

Descrição DESCRIÇÃO: Parte da nova leva (2023) da série Wine Cask da GlenAllachie: trio lançado em outubro/novembro (inclui também finishes Grattamacco e Douro Valley). A ideia é casar o estilo “butterscotch / heather honey” da destilaria com paletas vinícolas distintas. A destilaria explica que o uso de um Premier Cru Classé barrique (Bordeaux) foi pensado para equilibrar a gordura/roundedness do espirituoso da GlenAllachie com a elegância e notas de cassis / trufa desses vinhos. CARACTERÍSTICAS: Maturação inicial em ex-bourbon barrels (barricas de carvalho americano) e acabamento (finish) em barriques “Premier Cru Classé” — ou seja, carvalho usado anteriormente para vinhos de qualidade “Premier Cru Classé” (Bordeaux). A destilaria explica que esses barriques trazem notas de cassis, cereja preta, café, alcaçuz e trufa ao whisky.